 |
|
Sólet II. (energiatakarékos:-)
Húsos étel, Szombat
|
Egytálételek, Ünnepi ételek
|
| Beküldte: kkoves [9876]
|
Hozzávalók: 4-5 személyre
40 dkg tarkabab (vagy májbab)
1 db közepes vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
egy csapott evőkanál libazsír
kevés édesnemes paprika
20 dkg füstölt liba, vagy pulyka
50 dkg marha lábszár, vagy stefánia
5 dkg gersli (árpagyöngy)
6 db kemény tojás |
Mielőtt a főzéshez kezdünk legalább 8 órát áztassuk együtt a megmosott babot és a füstölt húst. A felaprított hagymát megpároljuk kevés sóval a libazsíron egy 5- 6 literes kuktában és egy csapott főzőkanálnyi pirospaprikával megszórjuk. Rádobjuk a bab felét. Erre fektetjük a húsokat, betakarjuk a maradék babbal, hozzászórjuk a gerslit és a tetejére dobjuk a fokhagyma gerezdeket.
Annyi vízzel öntjük fel, hogy elfedje. A kuktában forrástól számított 45- 50 percet főzzük.
A megfőtt babból kivesszük a húsokat és hűtőbe tesszük. Ha a füstölt hústól a bab nem elég sós, akkor sózzuk.
Másnap a kihűlt húst felszeleteljük, egy lábasban a megfőtt bab felét alulra öntjük. Ráfektetjük a hús szeleteket, közé a megtisztított kemény tojásokat, végül a bab másik felével befedjük. Előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon egy órát sütjük. |
[ Vissza ]
|
|
|
| |
|
JMPoint Business Club ajánlatai
|
Jelenleg 21 vendég és 2 regisztrált felhasználó olvas bennünket.
Névtelen látogató vagy. Ingyenesen regisztrálhatsz itt! |
|
