A csicseriborsót puhára főzzük, majd leszürjük. Ha kihült, ledaráljuk és összekeverjük a sütőporral, az összezúzott fokhagymával, sóval és a fűszerkeverékkel. Beledolgozunk 3 ek olajat, majd nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. Forró olajban szép barnára sütjük.
Falafel fogyasztható magában, különféle mártásokkal, zöldséggel, de legfőképpen pitában mártásokkal és salátákkal együtt. Hidegen és melegen is nagyon finom.
A csicseriborsót puhára főzzük, majd leszürjük. Ha kihült, ledaráljuk és összekeverjük a sütőporral, az összezúzott fokhagymával, sóval és a fűszerkeverékkel. Beledolgozunk 3 ek olajat, majd nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. Forró olajban szép barnára sütjük.
