Szia Vendég! (5784 Ádár II 19)
Előételek | Levesek | Húsételek | Halak | Köretek | Főzelékek | Mártások | Saláták
Egytálételek | Húspótlók | Tésztafélék | Édességek | Kompótok | Ünnepi ételek

Vegetáriánus recept Izraelből
Parve (semleges) étel
Köretek
Beküldte: SlomoKohen [11739]

Hozzávalók: olívaolaj
1 db apróra vágott hagyma
20 dkg quinoa
20 dkg zöldbab (tisztítva, félbe vágva vagy harmadolva)
1 padlizsán
2 paradicsom (kockára vágva)
1 csomag mentalevél
1 kisebb zöld erős paprika (apróra vágva)

őrölt római kömény

Vegetáriánus recept Izraelbő

Húsevők figyelmébe is! Különleges köretajánlat!

Padlizsános-zöldbabos quinoa

Előzetesen rövid bevezetés: mi is az a quinoa?

A quinoa egy dél-amerikai gabonaféle, a köleshez hasonló méretű fehér magocska. Magas tápértékű, dús fehérjeforrás (14%), rostban gazdag, valamint található benne B- és E-vitamin, magnézium, foszfor, kalcium és vas. Nem tartalmaz glutént, ezért könnyen emészthető. Gyorsan megfőzhető, kellemesen semleges ízének és állagának köszönhetően készíthetjük köretnek vagy főételnek is. Receptjeinket érdekesebbé és főleg egészségesebbé tehetjük, ha rizs helyett quinoát használunk. Jó étvágyat!

A hagymát kevés olívaolajban átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a quinoát, összekeverjük a hagymával, majd hozzáadunk 1, 5 csésze (1 csésze = 2,5 dl) vizet és kevés sót.

Fedővel letakarjuk és kb.28 percig főzzük tovább, amíg a quinoa puha lesz, és beszívja az összes vizet. Ezután 2-3 percig sós vízben forraljuk a zöldbabot, majd leszűrjük és csapvízben lemossuk (aki jobban kedveli, puhára is főzheti a zöldbabot, ez ízlés kérdése). A padlizsánt felszeleteljük, besózzuk, majd mikor "izzadni" kezd, lemossuk, kisebb kockákra vágjuk, és az előmelegített olívaolajban minden oldalát megpirítjuk.

A quinoát mély edényben finom mozdulatokkal összekeverjük a zöldbabbal, a padlizsánnal, a paradicsommal, a mentalevéllel és az erős paprikával. Sóval és kevés őrölt római köménnyel fűszerezzük. Hozzáadunk egy kevés olivaolajat, és kedvünk szerint melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!



[ Vissza ]



E-mail


Jelszó


Még nem vagy a felhasználónk?
Regisztrálj, ingyenes!

hirdetés
# Izrael 70 magyar

143

JMPoint Business Club ajánlatai

1090

Fotóalbum ajánló
Nincs kép az albumban:

Felhasználók
Regisztrált felhasználók:
7471 nő | 6725 férfi

Legutóbb regisztrált:
White [21139]


Jelenleg 20 vendég és 2 regisztrált felhasználó olvas bennünket.

Névtelen látogató vagy. Ingyenesen regisztrálhatsz itt!

Támogatás    Impresszum    Médiaajánlat    Adatvédelem    Kapcsolat
A hozzászólások a szerzőik tulajdona, minden más tartalom: © 2002-2023. JMPoint.hu